Как сделать это задание

Зимой сЪел бы грибок, да снег глубок.
Красна птица перьями, а человек -умением.
Не за то волка бьют ,что сер, а за то чо овцу съел.
Огород-для человека доход.
Где здоровье, там и красота.
Горе в чужой земле безЪязыкому