1.Чем опасна для человека пониженная кислотность желудочного сока? Укажите не менее двух причин.
Возникает ряд проблем: во-первых - снижается кислотный барьер перед инфекцией - опасность ЖК отравлений возрастает; во-вторых - снижение кислотности нарушает окисление железа, а значит его всасывание - угроза анемии ; в-третьих - мало кислоты, значит нарушается процесс переваривания пищи в желудке, усиливается нагрузка на желчный пузырь и поджелудочную железу - часто осложняется хр. холециститами, ЖКБ, хр. панкреатитами, атонией кишечника / запорами/. Люди в таком состояние " не любят" мясной пищи - нет достаточно кислоты - белковый дефицит. Чтобы этого избежать нужно есть часто, но по немногу, подкисливать пищу/ лим. сок, лим. кислота, уксусы итд/; переодически полезны ферментные препараты - креон, панзинорм, мезим / особенно когда "богатый" стол/. И, последнее - к сожалению, люди у кого пониженная или нулевая кислотность намного чаще заболевают раком желудка, поэтому после 40-45лет ЭГДС обязательна - 1 раз в год!
2.Какое негативное влияния оказывает на процесс пищеварения курение табака? Укажите не менее двух причин.
пагубное влияние курение оказывает и на желудочно-кишечный тракт. Вредные продукты табачного дыма, особенно никотин, нарушают процесс выделения желудочного сока и его кислотность, выделяемого поджелудочной железой. Во время курения сосуды желудка суживаются, слизистая оболочка обескровливается, количество желудочного сока и его кислотность повышены, да ещё заглатываемый со слюной никотин раздражает стенку желудка. Всё это приводит к гастриту, а затем и к язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При массовом обследовании мужчин на выявление язвенной болезни желудка обнаружено, что она в 12 раз чаще встречается у курящих. Если при обнаружении этого заболевания больной продолжает курить, болезнь обостряется, могут возникнуть кровотечения, необходимость операции. Следует отметить, что язва желудка и двенадцатиперстной кишки могут перерасти в рак.
Курение не только повышает риск развития пептической язвы, но и препятствует её заживлению даже при правильном и интенсивном лечении, что способствует переходу острого периода в хроническое заболевание. Это положение подтверждено многочисленными клиническими и экспериментальными исследованиями. Как указывают учёные, в настоящее время по проблеме язвенной болезни и курения можно сделать, по меньшей мере, 5 выводов:
Имеет место увеличенная частота курения у больных как язвой двенадцатиперстной кишки, так и язвой желудка по сравнению с некурящими.
Наблюдается преобладание пептических язв (примерно в 2 раза) у курящих обоих полов по сравнению с некурящими.
Частота пептических язв увеличивается с увеличением числа выкуренных сигарет.
Курение замедляет заживление язв.
Курящие люди имеют в 2 раза больше шансов умереть от пептической язвы, чем некурящие.
Чувствителен к никотину и кишечник. Курение усиливает его перистальтику (сокращение) . Нарушение функции кишечника выражается периодически сменяющимися запорами и поносами. Кроме того, спазмы прямой кишки, вызываемые действием никотина, затрудняют отток крови и способствуют образованию геморроя. Кровотечение из геморроидальных узлов курением поддерживается и даже усиливается.