Почему на вопрос об участниках рыночных отношений прежде всего приходят на ум бизнесмены и другие деловые люди?
Потому что рыночные отношения - это, прежде всего, вопрос касающийся экономики. Бизнесмены и деловые люди - это явные представители экономической среды. Рыночные отношения - это то, на чем основаны принципы любого бизнеса.