Решение показано в прилагаемом файле. Исходные данные записываются в ячейки A1:C2. В B4 записано начальное значение x, в остальных ячейках столбца B - формула =B4+$C$2, в столбце C - формула =(B4*B4+$A$2)/(B4+$B$2).
После подготовки расчетной таблицы строится график функции: Вставка / Диаграмма / Точечная (или другая - как понравится).