Сила тяжести всегда направлена перпендикулярно вниз. Если движение тела совпадает с направлением силы, то есть падает вниз, то работа - положительная, если не совпадает - то работа отрицательная. Подьем по лестнице - пример отрицательной работы силы тяжести