Верблюд (какой?) огромный - И.п.
Поверхность (какая?) зеркальная - И.п.
___________________
Объясняю:
-ый: окончание имён прилагательных в единственном числе, мужского рода, именительного падежа.
-ая: окончание имён прилагательных в единственном числе, женского рода, именительного падежа.
Прилагательное связано с существительным.