280 - 100%
350 - х %
280х=350*100
х= 35000 : 280
х=125 % - на столько процентов выполнили
125 - 100 = 25 % - на столько перевыполнили
или
350- 280 = 70 (ан.) перевыполнение
280 - 100%
70 - х%
280х=7000
х=7000:280
х=25 %
Ответ: на 25% лаборанты перевыполнили задание.