Какой жир тристиарин или триолеин обесцветит раствор KMNO4?Почему?
Триолеин. Так он образован глицерином и олеиновой кислотой (ненасыщенной, т.е в ней есть кратные связи), а обесцвечивание KMnO4- качественная реакция на кратные связи.