Легко запомнить так: х-3=0 при х=3 то есть сдвиг графика
на 3 единицы вправо (или сдвиг оси Y на 3 единицы влево).
При построениях удобнее двигать как раз оси - вы чертите их пунктиром, строите в них исходный график ( скажем √х), переносите ось Y и новые оси обводите жирно.