Я могу только объяснить, как делать, ибо тут выбирать будешь уже сама.
Как мне кажется надо делать:
1-е: выбираешь от лица кого ты будешь писать (Джоша или Салли)
2-е: выбираешь какая была погода (дождливая и холодная или тёплая и солнечная)
3-е: выбираешь где, когда и с кем ты отдыхал, например: I was at the sea in July with my brother
4-е: на чём вы путешествовали
5-е: что ты делал(а), например: I saw a lot there
И последнее 6-е: прощание