В 100 г уксусной эссенции содержится 70 г уксуса и 30 г воды.
В новом растворе 70 г чистого уксуса составляют 5%
70 г - 5 %
х г - 100%
х=100·70 : 5=1400 г
В 5 % растворе уксуса 70 г чистого уксуса, остальное - вода.
1400-70=1330 вода
30 г воды уже было в 100 г уксусной эссенции.
Значит осталось добавить 1300 г воды.