1) плод кокосовой пальмы - не орех, как его называют, а костянка (как у абрикоса, сливы), а это плод односемянный, одно семя содержит.
2) засушливые условия... хм... надо подумать...ну покрытосеменное - ясно, у их множество приспособлений к самым разным условиям, конечно..возможно, жёсткие, покрытые кутикулой, листья, или их сбрасывание в период засухи
3) ствол пальмы гладкий, но на нём остаются рубцы-кольца от опавших листьев, поэтому забраться на кокосовую пальму - не проблема