1. В их состав входит углерод
2. Крахмал
3. Строительная функция ( белки являются составной частью всех частей организма человека); двигательная (белки обеспечивают сокращение мышечной массы); защитная функция ( белки уничтожают вредные органические вещества в организме)
4. Неорганические вещества можно обнаружить после сгорания кости. Они придают твердость кости.