Решение примера 28 целых 31дробь 32 минус скобка открывается 54 минус 19 целых 17 дробь...

$28 \frac{31}{32} - (54 - 19 \frac{17}{32} ) = 28 \frac{31}{32} - 34 \frac{15}{32}=- (34 \frac{15}{32} -28 \frac{31}{32} )= - 5 \frac{16}{32} = -5 \frac{1}{2}$

можно просто раскрыть скобки:
$28 \frac{31}{32} - (54 - 19 \frac{17}{32} )= 28 \frac{31}{32} - 54 + 19 \frac{17}{32} = (28 \frac{31}{32}+ 19 \frac{17}{32} ) - 54 = \\ \\ =48 \frac{16}{32} - 54 = - (54 - 48 \frac{1}{2} ) = -5 \frac{1}{2}$