Зеленый цвет листьев объясняется тем, что в них присутствует хлорофилл,
который придает им соответствующий цвет. Почему же тогда осенью листья
становятся красными, желтыми или бурыми?
Хлорофилл достаточно
легко разрушается. Так как в летний период он легко восстанавливается,
соответственно, листья остаются зелеными. Цвет листьев не изменяется,
потому что образование хлорофилла обгоняет его разрушение. Но когда дни
начинают убывать, а света становится мало, то зерна хлорофилла быстро
разрушаются и не успевают восстанавливаться.
В клетках листьев
содержатся и другие красители различных цветов, например, желтые. Летом
насыщенная зелень хлорофилла их заглушает, а в осенний период желтый
цвет проступает и окрашивает листья.
Кроме желтого цвета листья
могут становиться багряными, бурыми или фиолетовыми. В стихотворении
Пушкина есть такая фраза: «Роняет лес багряный свой убор…». В листьях
теперь появляется другое красящее вещество, которое придает им
определенную окраску. Осенью, это вещество занимает много места в
листьях и для его образования необходимо, чтобы похолодало, и чтобы
жизнь растений замерла.