Широта определяется между параллелями. Долгота между меридианами. Все что выше экватора на карте будет иметь северную широту, все что ниже экватора на карте будет иметь южную широту.
От нулевого меридиана на запад (влево по карте) будет иметь западную долготу до 180 меридиана, все что на восток (вправо по карте) будет иметь восточную долготу до 180 меридиана.