а)Картофель и белый хлеб можно проверить йодом, т. к. крахмал под действием йода приобретает темно-синий оттенок.
б)К аммиачному раствору оксида серебра добавим яблочного сока и подогреем смесь на водяной бане. Вскоре на стенках колбы начинает осаждаться металлическое серебро, что и докажет наличие глюкозы