Свойства кости зависят от присутствия в ней органическикх и неорганическх веществ. Если кость поместить в раствор серной кислоты, то через некоторое время кость декальцинируется и станет гибкой: её можно будет легко сгибать. Если кость сжечь, органич. вещества сгорят, неорганика (кальций, фосфор) останется.Кость останется твердой, но хрупкой.