Перечислим все основные свойства жидкостей:
1)Жидкости не имеют форму,они принимают форму в зависимости от сосуда,в которой они находится.
2)Жидкости сохраняют свой объём
3)Молекулы жидкостей находятся на малых расстояниях друг от друга,поэтому они практически не сжимаемы.
Поверхностное натяжение это стремление жидкости (в данном случае)
уменьшить избыток своей энергии взаимодействия.