Для изучения разнообразных форм и видоизменений органов у растений собирают морфологический гербарий. Растения в гербарии могут быть подобраны по биологическим или хозяйственным признакам либо на
определенную тему, например: «Сорные травы», «Лекарственные растения» и т. п.,— это гербарии тематические. Если же собраны представители всех видов растений одного района, области, страны, острова, то это флористический гербарий.
В систематическом гербарии виды растений группируются по родам, а они в свою очередь — по ботаническим семействам. Семейства располагаются в определенной последовательности, согласно принятой в науке системе.
Свыше 200 лет ученые, путешественники и ботаники, изучавшие растительный покров нашей страны, собирали гербарии. Эти гербарии бережно хранятся в различных ботанических научных учреждениях, крупнейшее из которых в нашей стране — Ботанический институт Академии наук СССР в Ленинграде.