Рост—увеличение числа клеток, т.е набор массы
Развитие—совершенствование систем органов или какого-либо органа в процессе онтогенетического развития организма.
Например, увеличение массы мозга, числа нейронных связей в нем, совершенствование условных и безусловных рефлексов, развитие дыхательной системы и т.п