Пример на c#:
string s;
string t;
Console.WriteLine("Введите строку, из которой нужно удалить определенный текст");
s = Convert.ToString(Console.ReadLine());
Console.WriteLine("Введите слово, которое надо удалить");
t = Convert.ToString(Console.ReadLine());
Console.WriteLine(s.Replace(t, String.Empty));
Console.ReadKey();