50 кг -100%
Х кг - 30%
Х=50х30:100=15 (кг) воды содержится в свежих яблоках
15 кг воды составляет 100% в свежих яблоках
Х кг воды составляет 12,5% в сушеных яблоках
Х=15х12,5:100=1кг875г воды содержится в сушеных яблоках
15кг-1кг875г=13кг125г воды испарится