Повышенная упругость и эластичность костной ткани обусловливается органическими веществами, а твердость — минеральными солями, входящими в состав. Кости большинства детей достаточно упругие и эластичные, в их составе преобладают органические соединения. На формирование и рост костной ткани существенно влияют различные факторы, среди них: окружающая среда, экология, питание и др. В случае недостатка питательных веществ и различных минеральных солей может наблюдаться неправильный процесс обмена. Он связан с нарушением синтеза белка, что отражается на росте костей.