Так как в свежих яблоках 83 процента воды, то мякоти которая не теряет вес 17 процентов. Тогда найдем процент мякоти в свежих 194 килограммах яблок. 194*0,17=32,98 кг. 32,98 килограмм это чистая мякоть яблок без воды, теперь добавим к мякоти 3 процента воды, что бы получились сущённые яблоки, а то они у нас сейчас пересушенные. 32,98 + 32,98*0,03= 33,9694 кг.
Ответ из 194 кг свежих яблок получится 33,9694 сушенных яблок.