Если в вопросе в 100 уже содержится то эти 18 процентов надо от туда извлечь через пропорцию а именно 100/118*18=15,25 и соответсвенно что бы вычесть 100-15,25=84,75 таким образом считается НДС и таким образом он выделяется
ну или делят на 1,18 это для простоты
я чтобы не путаться всегда делю на 118 и умножаю на 18 так наглядно виден НДС
ну а если 100 эта сумма без НДС то 100*18=18 это НДС и 100+18=118 это сумма с НДС