Потому что первые организмы получали энергию в результате брожения веществ, которых на тот момент было очень много. По типу питания они относились к анаэробным гетеротрофам (одноклеточные организмы, похожие на современные бактерии, при обмене веществ в виде брожения они накапливали энергию в виде молекул АТФ). Когда же число органических веществ в природе начало сокращаться, преимущество получили организмы, называемые автотрофами (сами производят органические вещества, которые и потребляют). Этими организмами являлись хемосинтезирующие бактерии. Именно они считаются первыми автотрофными организмами.