Его в паскале и нет.
Но если воспользоваться знаниями математики 9 класса, то можно
представить котангенс как 1/tg(x) или cos(x)/sin(x).
Вот вычисление котангенса 10 на паскале двумя способами:
begin
writeln(1 / Tan(10));
writeln(cos(10) / sin(10));
end.