Почему в слове шампиньоны мы пишем мягкий знак
Мягкий знак пишется в словах иностранного происхождения перед буквой "о"
Слово шампиньоны - иностранного происхождение.
Потому что если не поставить мягкий знак то получится слово шапиноны.Мягкий знак смегчает слова как хлопья,пень,льдина