Хребтом — существительное (чем?) и обозначает предмет.
I. Любуюсь (чем?) хребтом.
Начальная форма — хребет.
II. Постоянные признаки: неодушевлённое, нарицательное, мужской род, II склонение;
непостоянные признаки: в единственном числе, в творительном падеже.
III. Синтаксическая роль:
любуюсь (чем?) хребтом.
- - - - - -