Парные согласные -это буквы , соотносительные по глухости и звонкости.А остальные вопросы,уже как вас в школе учат(зачастую в школах по разному учат)
1 Тетрадь- тетради,гриб- грибы ,зуб-зубы,мороз -морозы,нос-носы, огород-огороды,голубь-голуби,площадь-площади.
2 Зубки-зубочки,губка-губочка,грядка-грядочка,ножка-ножечка, ложка-ложечка,булавка-булавочка, лавка-лавочка,шубка-шубочка,юбка-юбочка.
Надеюсь помогла