Обжиг известняка даёт негашёную известь — древний вяжущий материал, до сего времени применяемый в строительстве. Одним из основных строительных материалов, получаемых из известняка, является известняковый щебень, который широко используется в дорожном строительстве и в производстве бетона. В металлургии известняк используется как флюс.
Известняк используется в химической и пищевой промышленности: в
производстве соды, минеральных удобрений, стекла, сахара, бумаги.