В 1 пробирке будет жёлтое окрашивание после добавления концентрированной HNO3, это ксантопротеиновая реакция , с помощью данной реакции определяется наличие бензольного кольца в молекуле белка , и соответственно аминокислот , содержащих данный заместитель
В ходе реакции CuSO4+2NaOH-->
-->Cu(OH)2+Na2SO4 образуется свежеосаженный гидроксид меди(||) , или реактив Фелинга , он используется для качественного определения пептидной связи при нагревании , и для определения альдегидной группы также при нагревании , при этом в пробирке 2 будет сине-фиолетовое ОКР , а в 3 будет ярко-оранжевое окрашивание после нагревания (так как это глюкоза , без нагрева она будет проявлять свойства многоатомных спиртов , там будет ярко-синее ОКР )