Скорость реакции зависит от 3 параметров:
1. Агрегатное состояние веществ:
А. Твердое. Чем мельче размельченнее, тем быстрее идет реакцич
Б. Жидкое. Завсит от того, на сколько хорошо протекает диффузия
В. Газ. 90% задач на газовое состояние.
2. Условия протекания:
А. Температура. Чем выше температура, тем быстрее реакция
Б. Давление. Чем больше давление, тем больше концентрация, тем лучше идет реакция в сторону где сумма коэффициентов меньше. К примеру N2 + 3H2 = 2NH3. Слева сумма коэф.: (1+3) = 4, а справа - 2. Слева сумма больше, значит при увеличении давления будет скорость реакции увеличиваться в сторону начальных веществ
В. Концентрация. Чем выше концентрация, тем лучше идет реакция
3. Сама природа веществ. Для каждой пары веществ есть так называемая "энергия активации", у кого-она низкая, они могут безо всяких условий реагировать, у кого высокая, чтобы перескочить через планку, необходимо дополнительное воздействие: повышение температуры, введение катализатора способного снизить данную планку. Это уже на опыте все только покажет себя.
В целом первые 2 пункта помогают в задачах определить кто быстрее, кто медленнее. Но если нужно сравнить ваши примеры, то тут надо конечно и природу веществ учитывать. Если калий наиактивнейший металл, то и скорость будет огого с водой. А вот железо с водой ооочень медленно, так как неактивный металл. Здесь нужны будут ваши знания таблицы менделеева, ее закономерностей и ряд Бекетовп