Сначала ты составляешь небольшую таблицу, где сам подставляешь значение х. То есть при х = 0, у = -1; х = 1, у = 1. Дальше чертишь координатную прямую с осями х и у, отмечаешь точки и проводишь линию.
Я не знаю, как вам сказано делать, но есть два варианта:
1. Ты по графику смотришь х (например, в задании написано 10), отмечаешь эту точку на линии, которую провел(а) только что и параллельно оси х соотносишь к у. (надеюсь, не запутала :) )
2. В эту формулу просто вместо х подставляешь то, что написано в задании. Если там 10, тогда выражение будет иметь такой вид:
у = 2 * 10 (подставили вместо х) - 1;
у = 20 - 1;
у = 19.
Так же и с остальными. Удачи! :)