9+11=20
20 частей это 100%
9 частей это 100/20*9=45%
9 частей приходится на шалфей, 11 - на ромашки, 20 частей - всего.
Возьмем за x - процент цветков шалфея, составим пропорцию:
20=100%
9 =x%
(9*100)/20=45% - цветков шалфея