Не уверен что верно, но:
Крупные цветки(розы, тюльпаны, и тд), растут по одному. Им прекрасно всего хватает, их опыляют. И всё у них хорошо.
Но есть цветки, мелкие, на них не попадает пыльца по многим причинам, естественно они будут вымирать как вид. И вот тут появляются соцветия. Это группа нескольких мелких цветков. С большим количеством цветков, больше шанс попадания пыльцы на рыльце пестика, что способствует размножению. Соцветия это как способ выжить. Образно, люди ходили себе голые, а потом стали мерзнуть, так придумали одежду. Надеюсь помог.