Чтобы узнать массовую концентрацию раствора, нужно определить, сколько граммов вещества содержится в 100 г раствора. Составляем пропорцию:
250 г раствора --------------- 5 г соли
100 г раствора --------------- Х г соли
Х = 100*5/250 = 2 г
Значит концентрация равна 2%