Ответ: форма стебля
Объяснение: Однодольные, к примеру пшеница, имеют своеобразную форму стебля - соломинку, тогда как Двудольные не имеют такой особенности.
У однодольных проводящие пучки закрытого типа (не содержат камбия) поэтому они ко вторичному утолщению не способны.
К тому же проводящие пучки разбросаны по всему сечению стебля. В связи с этим среди однодольных преобладают травянистые формы, а у двудольных мы можем наблюдать все жизненные формы: деревья, травы, кустарники.