Чтобы узнать массовую долю растворенного вещества в растворе в процентах, нужно выяснить, сколько граммов этого вещества находятся в 100 г этого раствора.
Составляем пропорцию:
250 г раствора ---------------- 5 г соли
100 г раствора ----------------- Х г соли
Х = 100*5/250 = 2г
Ответ: 2%