Чем отличаются вводные слова от вводных предложений.

Вводные слова - это можно сказать одно слово, грамматически не связанное с членами предложения. К ним нельзя поставить вопрос, их можно перенести в другую часть предложения.
Вводные предложения - это как бы вставные предложения. Вводные предложения в произношении выделяются паузами и сравнительно быстрым произношением.