Стебель у пшеницы, как у всех злаков, прямой и полый внутри. Такой стебель называют соломиной.
На нем хорошо заметны узлы, в узлах стебель внутри полый, это придает
устойчивость и прочность стеблю. У одного растения пшеницы при кущении
развивается от 2—4 до 12 и более стеблей.