!)Визначте сполуку, яка може підлягати гідролізу:
а. глюкоза ;
б. метиламін;
в. сахароза ;
г. анілін.
2)Визначить сполуку, яка утворюється при окисленні глюкози аміачним розчином гідроксиду срібла:
а. сорбіт ;
б. глютамінова кислота ;
в. глюконова кислота;
г. щавлева кислота.
3)Визначте, яка з наведених реакцій характерна для складних естерів:
а. окислення ;
б. заміщення ;
в. гідроліз
г. відновлення.
4)Який із наведених нижче жирів буде твердим:
а. кукурудзяна олія ;
б. бавовняне масло ;
в. кокосове масло ;
г. соняшникова олія .