Только небольшая часть сельхоз. продукции подвергается переработке в развивающихся странах, причем в основном в ручную.Многие завершающие стадии переработки происходят на предприятиях Западной Европы, Северной Америки и Японии. Туда вывозят полуфабрикаты из развивающихся стран.Все это говорит о диспропорции пищевой промышленности в развивающихся странах.