1.
Рисунок 1 - столица (в слове птица убираем 2 первые буквы)
Рисунок 2 - герб (в слове горб букву о заменяем на е)
Рисунок 3 - гимн (в слове лимон убираем буквы л, о)
Ответ: рисунок 1 - столица, так как герб и гимн являются символами государства.
2.
Лопата - убираем 2 первые буквы и одну последнюю - пат.
Гриб - убираем первую и последнюю буквы - ри.
Енот - убираем 2 первые буквы - от.
Слово: патриот.
Нужное определение: человек, который любит своё Отечество.