Повару необхідно приготувати 15 порції супу, до складу якого входить 585г відваренго мяса. Скільки треба взяти сирого мяса,якщо відомо, що в результаті варіння воно втрачає 35% совоєї маси?
Ответ:
900 г
Пошаговое объяснение:
585*100:65=900 г
100-35=65%
585 г - 65%
х - 100 %
Теряется при варке 35% массы сырого мяса, следовательно вареное мясо составляет 100%-35%=65%
Для приготовления супа необходимо 585*100:65=900 г мяса
я не отмечял
А в чем здесь нарушение?