Среднее арифметическое чисел = (сумма чисел) / (количество чисел)
если среднее арифметическое трех чисел = 40 = (сумма чисел) / 3, то
(сумма чисел) = 40*3 = 120
добавили 28...
сумма чисел стала: 120+28 = 148
количество чисел стало: 4
среднее арифметическое стало: 148/4 = 37