Изначально соли было 80 грамм 200*0.4=80, а воды соответственно 200-80=120 грамм, теперь масса соли не изменилась но она составляет теперь неизвестый процент а масса воды стала 120+300=420 г составим пропорцию 420-100%
80-Х%
отсюда х=19.05 это округлено до сотых