Потому что,крестьянин все еще оставался крепостным,его заботило улучшение жизни своей семьи=с/х работы,крестьянам не у кого было учиться и брать пример,в силу своих денежных средств они не устраивали пиршества как у господ,а жили в тесном крестьянском кругу,где все сложилось десятилетиями,они уважали свои традиции,именно обычный досуг и были счастливы)