Поскольку на носоглотке у нас тоже находятся рецепторы, воспринимающие раздражение от мельчайших частиц попадающих на нее вкус чувствуется не так сильно как при свободном дыхании носом
Я читала это не помню где. Носоглотка тоже помогает воспринимать вкус